<img src="https://cdnone.netlify.com/db/2016/09/900-e1477835093691.jpg"/>салата от авокадо със скариди <p>За приготвянето на 4 порции са Ви необходими:</p> <p>2 стръка зелен лук</p> <p>50 г мокреш</p> <p>1 лимон</p> <p>150 г предварително сварени и обелени скариди 1 супена лъжица оцет от шери</p> <p>1 супена лъжица рапично олио</p> <p>сол</p> <p>смлян черен пипер 100г. кисела сметана</p> <p>2 супени лъжици прясна сметана 1връзка копър</p> <p>4 броя узряло авокадо с твърда кора</p> <p>В една порция се съдържат: 510 ккал, 11г белтъчини, 50г мазнини, 4г въглехидрати Време за приготвяне: 20 минути</p> <p></p> <p>1. Зеленият лук се почиства и измива, разполовява се надлъжно и се нарязва на малки кубчета. Мокрешът се измива и отцежда, листата се откъсват. Лимонът се измива с гореща вода, подсушава се с кърпа и се разполовява. От едната половинка се отрязват 4 тънки шайби, а другата се изстисква. Ако е необходимо, скаридите се отцеждат.</p> <p>2. За винегрета в купа се слагат оцетът, олиото, солта и черният пипер. Разбиват се енергично с миксер, докато солта се разтвори. Лукът и скаридите се добавят във винегрета и се оставят да се мариноват.</p> <p>3. За дресинга в купа се разбиват на крем киселата и прясната сметана, 1 чаена лъжичка лимонов сок, сол и черен пипер. Копърът се измива и отцежда; връхчетата му се накълцват на ситно и се добавят към сметановия дресинг.</p> <p>4. Плодовете авокадо се разполовяват и костилките се отстраняват. Месестата част се отделя внимателно, нарязва се на кубчета и се смесва с 1 1/2 супени лъжици лимонов сок и малко сол.</p> <p>5 Кубчетата авокадо, мокрешът, маринованите скариди и лукът се разбъркват и сместа се разпределя в издълбаните половинки от плодовете. В средата се слага малко дресинг с копър. Гарнира се с лимоно.ви резени и се сервира веднага. Поднася се с препечен хляб.</p> <p>Полезен съвет:</p> <p>Повечето мазнини в тази салата се съдържат в авокадото.85% от тях обаче са наситени мастни киселини, които понижават високото ниво на холестерола.</p>